سس صدف یک چاشنی غلیظ و خوش طعم است که در غذاهای چینی، ویتنامی، تایلندی، مالایی و خمری رایج است که با پختن صدف درست می شود.به طور سنتی، صدف ها را به آرامی در آب می جوشانند تا زمانی که مایع کاراملی شود و به یک سس چسبناک و قهوه ای سیاه تیره تبدیل شود.اما برای تسریع روند،برخی از نسخه های تجاری شده در عوض با عصاره صدف ساخته می شوند، به علاوه نمک، شکر، نشاسته ذرت و رنگ کارامل.
به گفته یکی از معروف ترین سازندگان سس صدف یانگجیانگ، این چاشنی به طور تصادفی در استان فوجیان چین توسط بنیانگذار آن، لین گوفا، پیدا شد.او Yangjiang را برای فروش سس ایجاد کرد، و همچنین می تواند OEM و ODM را انجام دهد. این شرکت تا به امروز در حال پیشرفت است - و نام تجاری ما برای سس است.
زمان ارسال: اکتبر-09-2023